Du 17 février au 2 mars 1991, la ville de Charlottetown, à l’Île-du-Prince-Édouard, a accueilli la 13e édition des Jeux du Canada. Il s’agissait de la première fois que toute une province se ralliait pour organiser les Jeux.
Les organisateurs des Jeux d’hiver du Canada 1991 ont choisi de mettre de l’avant le rêve canadien et le thème des Jeux, « L’unité par le sport », en créant leur propre slogan, « Bienvenue à tes sources, Canada ».
Plus de 3 000 athlètes, entraîneurs et gérants provenant des dix provinces et des deux territoires ont pris part à des compétitions d’un niveau très relevé dans plusieurs sports.
Lors de la cérémonie d’ouverture, un immense drapeau canadien a été projeté sur le mur ouest du Charlottetown Civic Centre, un complexe sportif de 3 500 places où s’étaient entassées 7 500 personnes pour l’occasion. C’est un symbole qui a résonné chez ceux et celles ayant pris la parole lors de la cérémonie.
Jusqu’à la toute dernière soirée des Jeux, l’Île-du-Prince-Édouard n’avait pas de médaille d’or. Tous les espoirs reposaient sur le boxeur Mark Docherty. Avec seulement 11 secondes à faire au combat, Docherty a vaincu le Saskatchewanais Jeff Wolfe et donné l’or à sa province. En plus, pour la première fois de l’histoire des Jeux du Canada, des skieurs du Yukon ont gravi la plus haute marche du podium. Lucy Steele a remporté le 5 km chez les femmes, en plus de faire partie de l’équipe qui a gagné le relais, et Sean Sheardown a décroché l’or au 10 km chez les hommes.
L’Ontario a devancé le Québec d’un petit point pour conserver le drapeau des Jeux du Canada, tandis que le Manitoba a remporté la Coupe du Centenaire et l’Île-du-Prince-Édouard, le prix Jack Pelech.
Les Jeux d’hiver du Canada 1991 à l’Île-du-Prince-Édouard ont réuni 2 304 athlètes qui ont participé à des épreuves dans 19 sports.